Hotel-Escola: qualificação superior

A grande vocação do Brasil para o turismo necessita obviamente capacitar cada vez mais os profissionais do segmento. A maioria das universidades oferecem cursos de hotelaria, porém os formandos saem delas sem ter um direcionamento que realmente faça com que se engajem rapidamente no mercado. Todos sabem que ninguém sai de uma faculdade, trabalha alguns meses e é promovido a gerente. Aliás, em nenhum setor isso acontece. As vezes um QI ajuda, mas não acaba valendo, nem para o empregado, tão pouco ao empregador.

Já visitei laboratórios de várias universidades. Todos tem uma recepção, quarto, até algumas mesas para servir, mas falta o equipamento mais importante: o hóspede. É ele que dá a experiência ao recepcionista, executivo de contas, mensageiro, à camareira, ao garçon… É ele que faz coisas que às vezes desnorteam. É e justamente o “norte” que deve estar sempre na mente dos profissionais. Quem tem a bússola…

Os hotéis-escola são uma excelente forma de treinar e preparar os futuros profissionais. A partir do segundo ano – o primeiro é básico – o estudante poderá passar por todas as áreas do hotel e a partir do terceiro, escolher qual área desejará se aperfeiçoar. Óbvio que regras deverão ser criadas como por exemplo exames de qualificação.

Os hotéis-escola permitirão que o estudante obtenha uma experiência de no mínimo dois anos e já consiga entrar no mercado em condições melhores. Com o passar dos anos o nível de qualificação será cada vez melhor e os estudantes terão uma luz maior no fim do túnel. Passo a bola para as intituições de ensino. Bom feriado!

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