Monthly Archives: Fevereiro, 2008
A primeira vez a gente não esquece
Lembro como foi a primeira vez. Fiquei ofegante quando a vi. Sua áurea emanava um mistério e glamour indescrítiveis. Em pouco tempo estaria ali e essa sensação era muito boa. A música ambiente era um tema famoso da bossa nova. Tudo isso aconteceu há quase 20 anos. E essas foram as sensações que tive quando vi a Recepção do Maksoud …
O turista estrangeiro busca a essência do destino
Uma vez conversei com um turista holandês nos Lençóis Maranhenses. Estávamos viajando pelo rio Preguiças e paramos em Caburé, um ex-vilarejo de pescadores que atualmente possui meia-dúzia de pousadas e é muito procurado por turistas europeus – para ver a reportagem feita na ocasião, clique aqui. Durante o almoço, perguntei o que ele mais gostava …
Hotel: centro do bem-estar
Muito bom saber (e pensar) que os hotéis são verdadeiros centros de bem-estar. A busca por hospedagem, alimentação, saúde (spas), reuniões que visam sempre a evolução dos negócios e do aprimoramento da sociedade. Poder representar a arte do bem-receber, da cordialidade e simpatia. Que outro “negócio” participa dessa filosofia? Parques de diversões, restaurantes de rua, …
Vender sempre. Atender, jamais?!
Os turistas que visitam os destinos também são compradores em potencial. Alertá-los que existem lojas que agem com descaso e má fé é nosso dever. Existem empresas que se preocupam em vender muito bem. Investem em publicidade anunciando cadeiras giratórias. A loja em questão fez campanhas duradouras na revista Veja em São Paulo e em alguns …
Restaurantes de hotéis. Um paradigma?
Tenho visitado vários hotéis. No ano passado, contabilizei mais de 80, o que dá uma média superior a um por semana. E em 98% dos casos, nas conversas com os gerentes gerais, um dos temas sempre abordado é o do restaurante. Como anda? Muitos passantes? As respostas sempre são mais desanimadoras do que positivas. É claro, há cases …
Recepção triunfal
Ontem fui visitar um amigo que trabalha num hotel na região da Paulista. Assim que pus o pé dentro do lobby, olhei em direção da recepção (o que faço sempre) e vi a recepcionista olhando e sorrindo para mim. A medida que ía me aproximando, seu sorriso contagiante aumentava. Quando parei em frente ao balcão, …
O Turismo e a classe média
A cultura do turismo no Brasil precisa mudar. Atualmente temos cerca de 180 milhões de habitantes e a classe média representa aproximadamente 20%, ou seja, 36 milhões de pessoas aptas a viajar pelo Brasil. É um número muito bom. Um pouco menos do que a Espanha recebe de turistas. Puxa, é um número muito bom …
Evite conversar durante a escolha de alimentos
Sou chato nas questões que envolvem a higiene. Lavo as mãos constantemente, procuro colocar o lixo longe (na minha cozinha) das áreas de preparação de alimentos, mesmo que esse recipiente esteja tampado. Bactérias se multiplicam rapidamente e os alimentos crus como carnes e laticínios são os mais fragéis. Não sou nenhum expert em alimentos & bebidas, mas as …
Doce inocência
Caiu o primeiro dentinho de leite do caçula de cinco anos. Foi engraçada sua reação quando descobriu que estava mole há duas semanas atrás. Ficou segurando na boca com a mãozinha e deixou de tagarelar por alguns minutos. Depois esqueceu e continuou sua rotina de brincadeiras de lego-dicoverykids-DVD-internet, não necessariamente nessa ordem. E como sempre acontece, um esbarrão da mãe …
O cliente é o seu maior “vendedor”
Dizem que o cliente satisfeito te indica para 5 ou 6 amigos e quando insatisfeito te detona para 16 ou 17 pessoas. Outro dia o presidente de uma grande multinacional e cerca de 150 colaboradores se hospedaram num hotel paulistano. Quando o alto executivo foi deitar na sua primeira noite para dormir (passava das 22 horas) não conseguiu fechar …
Portão de entrada
Pesquisas anuais são realizadas no exterior para saber quais são os destinos prediletos dos estrangeiros que têm vontade de conhecer o Brasil. A Amazônia sempre encabeça a lista. E nada é o que continua sendo não feito para incentivar (e facilitar) a vinda dos tão desejados turistas internacionais. Aviões de companhias aéreas norte-americanas cruzam as …
Comissionar, é preciso.
Já foram muitas as conversas sobre o tema de comissionamento em vendas na hotelaria. Explico. Existem hotéis e redes que preferem não adotar essa prática no departamento comercial. Os executivos, supervisores e gerentes ganham um salário fixo e não recebem mais nada pela produção gerada. Em outros casos, os hotéis oferecem um ganho fixo para o pessoal …
Marketing hoteleiro
Marcelo Bicudo deixou a diretoria de Marketing da rede Atlantica Hotels International, a segunda do Brasil, com mais de 60 empreendimentos em operação além de outros 80 em negociação. A razão de sua saída é a vontade que ele tem em crescer profissionalmente. Muito honesto da parte dele. No momento que soube que deveria alçar vôo, não acreditou ser justo permanecer …
Internet-TV
Com chegada dos aparelhos de TV LCD que permitem também a conexão de computadores, e assim se transformam em monitores gigantes, será comum, a partir de agora, ver famílias reunidas assistindo videos antigos no You Tube ou (melhor ainda) pesquisando sites de hotéis e destinos para programar as próximas férias. Isso, sem mencionar que em …
Domingo
Levanto dormindo Com a cabeça zunindo Afinal, é domingo Abro olhos no banheiro No primeiro segundo Embaixo do chuveiro Desperto para o mundo Desço a escada lentamente Tomo café quente Rasgo o pão, como o jornal É domingo afinal O folha balança O olhar é uma lança O ponteiro avança A cortina dança A tarde se esvai A …
Pesquisar é preciso
Há um ano atrás uma loja (40 m²) vizinha a minha residência e ao lado da pizzaria Monte Verde foi alugada. Fiquei intrigado com o quê seria instalado ali. Depois de uma semana, podia se ler a faixa “Locação de livros”. Pensei com os meus zíperes: esse negócio não vai dar certo. Sete meses depois, a livro-locadora (LL) fechou suas …
Destino: capital da América do Sul
Não é porque sou paulistano, nascido a uma quadra da avenida paulista e torcedor do São Paulo que sempre digo que a nossa Sampa poderia (e deveria) ser batizada oficialmente como a capital da América do Sul. Existem outros motivos, mas todos eles são inspirados pelo o que a cidade oferece: gastronomia, cultura, proximidade de uma …
Casual Retrô Boteco
Na rua do Rosário 24 em pleno centro antigo do Rio de Janeiro, fica o recém-inaugurado Casual Retrô Boteco, um restaurante frequentado no horário do almoço por executivos da região. O casarão do século XIX foi reformado e oferece mesas na calçada e nos dois salões internos. O cardápio do dia oferece três opções sendo …
Estrada boa sim, escória não!
Há mais de 20 anos conheço a região de Visconde de Mauá, no Rio de Janeiro. Comecei meu namoro com a Solange lá. Saudades da sextas-feiras, quando ía buscá-la na Faap para irmos direto ao destino. Em quase todos os finais de semana, até juntarmos as escovas, encarávamos a serra de 33 km de terra, pedras …
Mais sorriso, mais olhar, mais tudo!
Li o mais recente do Nelson Motta. Muito genial o Tim Maia. Ele que dizia a plenos pulmões, como trovões lançados por um deus irado no meio do palco: mais grave, mais agudo, mais tudo! Sempre exigindo o máximo de todos e de si mesmo. E é isso que sinto (falta) quando chego num hotel. Desde manobristas, passando …
Cá estou também
Bem vindo! Pois é, depois de quase cinco anos sendo dono de site, aqui estou. A idéia é escrever críticas, pontos de vista e também sobre os amigos. O objetivo é contribuir para o crescimento do Turismo no país, que sem dúvidas, pode ser o maior do segmento no planeta. Falo isso há mais de 20 anos: o …
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